Thé d’épilobe

Description

Délicat et rond en bouche

Voici le thé boréal par excellence… le thé d’épilobe, surnommé Ivan Chaï et savouré en Eurasie depuis des siècles !

Cette version semi-oxydée, style Wulong, est la spécialité de l’Artisan du vivant et la préférée de bien des Québécois, conquis par son arôme doux, floral et rond. Sans théine

Ce thé d’épilobe est entièrement fabriqué à la main par des artisans, de la cueillette dans les prairies sauvages du Kamouraska jusqu’au pétrissage des feuilles.
À déguster chaud, ou en chaï latté. Sublime l’été en thé glacé avec sirop d’érable. Parfait pour le kombucha

Non-stimulant, il peut être bu à tout moment de la journée, même avant de se coucher, car sans théine.

Ing : feuilles d’épilobe, récoltées au Kamouraska

Infusion
3g ou 2 c. à thé
1 tasse
5 à 7 minutes
± 95°C
2-3 réinfusions

Après les thés importés et les tisanes locales, voici la petite révolution des thés locaux du Québec ! Issues de plantes sauvages de nos contrées, les feuilles sont cueillies à la main et transformées selon des techniques traditionnelles d’Asie. Il s’agit du parfait équilibre pour l’amateur à la recherche de thés écologiques et de ce goût délicat, rond en bouche tant apprécié. On peut même les savourer avant de se coucher, car sans théine…
Santé !