Passionné du vivant, je transforme tel un alchimiste les arômes de nos plantes d’ici pour qu’elles donnent le meilleur d’elles-mêmes. L’art du thé provenant d’Asie est pour moi une source fascinante de savoir-faire complexe et subtile, que j’adapte à notre terroir. Fervent amoureux de l’alimentation locale, rassembleur de la collectivité, je partage ma flamme à travers mes infusions, productions participatives et ateliers à tous les épicurieux de ce monde.

Au plaisir de vous partager ma passion !